ความปลอดภัยและคุณภาพผลิตภัณฑ์นมเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก ทางวีก้า อินสตรูเมนท์ จึงมีโซลูชันที่ช่วยตอบโจทย์ความต้องการของผู้ผลิตในอุตสาหกรรมนมโดยเฉพาะ จึงขอแนะนำอุปกรณ์การวัดอัจฉริยะ

ผู้ประกอบการควรมีแนวทางปฏิบัติที่ดีในการออกแบบและบริหารจัดการห้องเย็นอย่างมีประสิทธิภาพ

เทคนิค Multiplex PCR ร่วมกับ DNA Strip เป็นนวัตกรรมในการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ฮาลาลที่มีความทันสมัย รวดเร็ว ประหยัดค่าใช้จ่าย และสามารถตรวจสอบสัตว์ต้องห้ามได้หลายชนิดในครั้งเดียว

ตัวอย่างผลิตภัณฑ์นมในประเทศไทยที่เลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ในปี พ.ศ. 2567 เทรนด์ของตลาดอาหารพร้อมรับประทานและอาหารพร้อมปรุงยังคงสะท้อนถึงวิถีชีวิตที่เร่งรีบของผู้บริโภคทั่วโลก ผู้ผลิตและผู้จำหน่ายอาหารต่างตอบสนองความต้องการนี้ โดยนำเสนอผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท

การเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบและข้อบังคับด้านบรรจุภัณฑ์อาหารทั้งในสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกามีส่วนสำคัญในการผลักดันให้ประเทศต่างๆ ในภูมิภาคเอเชียต้องตั้งรับกับการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว

หัวบีท เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะของพืชที่มีปริมาณซูโครสสูง ซึ่งมีศักยภาพในการเป็นวัตถุดิบตั้งต้นสำหรับกระบวนการผลิตน้ำตาลที่ละลายได้ มีการใช้งานในหลากหลายอุตสาหกรรม โดยกระบวนการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ถือเป็นกระบวนการสำคัญที่จะเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนภายในหัวบีทให้เป็นน้ำตาลที่ละลายได้

คีเฟอร์เป็นเครื่องดื่มหมัก ซึ่งเป็น 1 ใน 9 เทรนด์ของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่มาแรง จากข้อมูลของของกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ และ Future Market Insights คาดว่าในช่วงปี พ.ศ. 2566-2569